biscottini di natale

Finalmente mi sono cimentata a preparare i biscottini.

Ingredienti:

  • 250 gr. burro
  • 300 gr. zucchero
  • 300 gr. miele
  • 2 uova
  • 840 gr. farina 00
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • colorante alimentare

Con la planetaria lavorare il burro con lo zucchero, le uova ed il miele. Aggiungere poco a poco la farina le spezie ed il sale. Lavorare finchè diventa un impasto morbido. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per un’ora. Trascorso il tempo stenderlo sulla spianatoia infarinata, e tagliarla con le formine. Appoggiare sulla placca del forno coperta di carta forno.

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Infornare in modalità ventilata a 170° per 18 minuti. Lasciarli raffreddare e con un pennellino colorarli con il colorante alimentare.

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Un commento:

  1. Talmente buoni che sn finiti in mezza giornata!

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