E’ arrivata finalmente la mia impastatrice, e naturalmente l’ho già provata…
Ho preparato l’impasto della pizza con:
- 500 gr. di farina 0
- 7 gr. di lievito in polvere per salato
- 1 cucchiaino e 1/2 di sale
- 310 ml. di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 50 gr. di formaggio per pizza
- 50 gr. brie
- 2 salamini cacciatorini
Ho lasciato lievitare 2 ore coperta al caldo
Il risultato è stato:
Infornata a 200° per 40 minuti ed eccola:
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