Ingredienti: 1 kg di gnocchi 1 bottiglietta di salsa di pomodoro basilico 1 spicchio di aglio mozzarella per pizza tritata olio evo sale 50 gr di Asiago Scaldare in un pentolino un cucchiaio di olio evo, pelare lo spicchio di aglio e schiacciarlo leggermente, farlo imbiondire nell’olio dopodichè rimuoverlo ed …
Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 8 asparagi verdi 1 noce di burro 1/2 cipolla 350 ml di acqua 2 dadi aromatizzati ai funghi 2 bustine di zafferano Pecorino grattugiato Tritare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti e lasciar rosolare. Aggiungere il riso …
Ingredienti: 200 gr di spaghetti 2 limoni 2 scatolette di tonno 3 spicchi di aglio Peperoncino Prezzemolo Olio evo Sale Mettere a cuocere gli spaghetti per 10 minuti. Nel frattempo sbucciare e tagliare a fettine l’aglio. Metterlo a rosolare in padella con l’olio ed il peperoncino. Facendo attenzione a non …
Il titolo è dato dalla giornata pesantissima di ieri, fatta di attesa ed angoscia. E dove si corre quando si ha bisogno di sostegno? Io personalmente corro da chi mi ha fatto da mamma ed ha cercato , nonostante la mia adolescenza ribelle, di portarmi sulla retta via. È un …
Ingredienti: 280 gr di riso basmati 560 ml di acqua 4 uova 80 gr di piselli prosciutto cotto salsa di soia olio di sesamo sale Lavare abbondantemente il riso. Metterlo nella pentola con i 560 ml di acqua fredda, leggermente salata, e cuocerlo fino a completo assorbimento dell’acqua. Sbollentare i …
Ingredienti: 250 gr di pasta formato fidanzati 50 gr di funghi secchi 400 gr di salsa di pomodoro aglio olio evo peperoncino vino bianco (1/2 bicchiere) sale un pizzico di zucchero 2 cucchiaini di pecorino romano grattugiato Mettere a bagno i funghi in acqua calda per 1/2 ora. Strizzarli e …
Ingredienti: 250 gr di penne rigate 1 bustina di zafferano 500 ml di brodo di gallina 3 salsicce 1 cipolla pepe parmigiano grattugiato olio evo Ricetta eseguita con cuco. Inserire nel boccale la lama ultrablade, mettere la cipolla ed azionare a velocità 13 per 30 secondi. Al termine portare …
Ingredienti per le crèpes: 250 gr di farina 500 ml di latte 3 uova sale burro Ingredienti per il ripieno: Besciamella Stracchino Pancetta con aglio Preparare la pastella per le crèpes , sbattendo le uova ed aggiungendo la farina, il sale ed il latte. Imburrare leggermente la pentola per le …
Ingredienti: 250 gr di riso carnaroli 2 bustine di zafferano Formaggio filante Pan grattato Sale Parmigiano grattugiato In una pentola mettere il riso, coprirlo con l’acqua e salarlo. Lasciar cuocere fino a metà cottura ed aggiungere lo zafferano. Lasciar assorbire tutto il liquido, ed aggiungere il formaggio filante ed il …