Crema di melanzane
Ricetta velocissima ma gustosa. Ingredienti: 1 melanzana 2 scatolette di tonno Capperi 2 cucchiai di formaggio spalmabile Curcuma Sale Aglio Olio evo Mettere a sgocciolare il tonno Pulire la melanzana e tagliarla a tocchetti In un padellino far rosolare l’aglio Aggiungere le melanzane, la curcuma il sale ed il pepe. …
Tortino di cavolfiore
Ingredienti: 1 cavolfiore Salsa di pomodoro Olio evo Sale e pepe Capperi Formaggio grattugiato Origano Pulire il cavolfiore privandolo delle foglie e della base e metterlo a bollire in acqua salata per 20 minuti Scolarlo e lasciarlo raffreddare Una volta freddato ungere una teglia tonda e schiacciare il cavolfiore a …
Simil strudel brutto ma buono
Non sapevo cosa inventarmi per la colazione di mio marito, qualcuno dovrà pure mangiare in questa casa, me esclusa….. senza cannella perché a mio marito non piace. Ingredienti: 2 mele 1 cucchiaio di uvetta Succo di limone 3 cucchiai di zucchero 1 rotolo di pasta sfoglia Latte per spennellare Pelare …
Tiramisù con pane carasau
Tiramisù con pane carasau
La nostra Francy torna dal suo meritato riposo e ci snocciola le sue novità culinarie. Grazie Francy 🙂
Carciofi ripieni
Ingredienti: 3 carciofi interi 2 acciughe dissalate 1 cucchiaino di capperi 100 gr di parmigiano grattugiato 100 gr pane grattugiato Sale Olio evo Pepe Pulire i carciofi tagliando i gambi e togliendo le foglie esterne più dure. Tagliare le punte spinose ed immergere i carciofi in acqua acidulata con aceto. …
Spezzatino di soia
Sempre per continuare la dieta rieccomi. Oggi ho voluto preparare un piatto che per anni mio papà ha tentato di farmi mangiare, ottenendo solo dei secchi no. Armata di coraggio ho acquistato un pacchetto di spezzatino di soia disidratato. Ingredienti semplicissimi: misto per soffritto, 2 foglie di salvia, 1 confezione …
Aria di novità
Lunghissima pausa voluta questa volta da me, un po’di sconforto, misto a riflessioni, unito a clienti che vorrebbero fare i furbi, quindi collaborazioni saltate Diamo un giro di svolta e da oggi, vedrete pubblicati, per miei motivi di salute, solo piatti base per una dieta bilanciata. Sperando di ripartire regolarmente …