Anno: 2018
Risotto Barolo e salsiccia
Ingredienti: 1 cipolla 250 gr di salsiccia 300 gr di riso Carnaroli 2 bicchieri di Barolo Sale Acqua Olio evo Parmigiano grattugiato Tritare finemente la cipolla e la salsiccia. Metterle a rosolare in una padella con l’olio. Aggiungere il riso e farlo tostare. Sfumare con il Barolo. Aggiungere l’acqua ed …