“La nuova arrivata”
Finalmente arrivata a casa😍😍😍
Mese: Ottobre 2020
“castagne nella friggitrice ad aria”
“Formaggio fresco senza caglio”
Ingredienti: 1 litro di latte intero Un pizzico di sale Il succo di 1/2 limone Riscaldare il latte ed aggiungere il sale Spremere il limone e filtrarlo Far bollire il latte a fuoco lento per 5 minuti ed aggiungere il succo del limone. Spegnere il fuoco ed aspettare 15 minuti Con la schiumarola sollevare la…
Zucchine ripiene
Ingredienti: 4 zucchine medie 200 gr di macinato misto Pecorino grattugiato 1 spicchio d’aglio 2 uova Pangrattato Sale Pepe Olio evo Salsa di pomodoro Misto per soffritto Lavare e spuntare le zucchine tagliarle a metàScavarle al centro con l’apposito scovolinoTritare la parte centrale con l’aglio e impastarla con la carne trita, il pecorino sale e…
“Alette di pollo caramellate”
Ingredienti 6 alette di pollo Farina 00 1 cucchiaio di zucchero Olio evo 1 cucchiaino di curcuma Peperoncino Sale Dividere le alette a metà, mischiare alla farina la curcuma il peperoncino ed il sale. Infarinare le alette, e disporle in una teglia, cospargerle con olio evo ed infornarle a 250° per 30 minuti. Passato metà…
“Risotto invernale ubriaco”
Ingredienti 5 pugni di riso 1/2 cipolla Radicchio a striscioline 1/2 bicchiere di vino Cabernet Sauvignon 2 dadi 700 ml di acqua Burro Olio evo
“Merluzzo curry e pinoli”
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo Trito per soffritto Olio evo 50 ml di vino bianco 400 ml polpa di pomodoro Pinoli Sale e pepe 1 cucchiaino di curry
“Sedanini salsiccia e zafferano”
Ingredienti: 200 gr di salsiccia 250 gr sedanini Olio evo 1 bustina di zafferano Misto per soffritto Pepe Vino bianco
“Ossobuco all’arancia”
“Pasta risottata al ragù” su YouTube
