caos in cucina
Oggi giornata produttiva…. Ingredienti: 530 gr farina 00 200 ml di acqua 150 gr zucca gialla 2 cucchiai di olio evo 12,5 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino e mezzo di sale Sbucciare e tagliare la zucca, cuocerla a vapore Con la forchetta schiacciarla fino a farla diventare purea Nel…
La ricetta preferita di mio marito, inusuale forse, ma buonissima. Ingredienti: 700 gr di foiolo tagliato a striscioline 1/2 cipolla 3 pomodori Fagioli borlotti Olio evo Sale Pepe 1/2 limone Lavare e far bollire in acqua salata le striscioline di foiolo. Riporle in una boule Nel frattempo tagliare a cubetti i pomodori ed aggiungerli nella…