Lory style
Il nostro Lori nonché mio bodyguard you oggi ci suggerisce in vena scherzosa:
2901, 2023
1701, 2023
Lonza ripiena
Ingredienti 1 pezzo di lonza circa 1kg 4 fette di pancetta affumicata 2 fette di prosciutto cotto 4 sottilette alla mozzarella rosmarino aglio sale pepe vino bianco Tagliare il pezzo di lonza a libro Riempirlo adagiandovi le sottilette, la pancetta ed il prosciutto e pepare, richiuderlo e legare con lo spago alimentare Adagiarvi il pezzo di lonza precedentemente farcito e
1601, 2023
Straccetti di pesce persico al profumo di limone
Ingredienti: 1 filetto di pesce persico 1 limone farina 00 pangrattato 1 uovo sale olio di semi di soia prezzemolo olive nere Tagliare a cubetti il filetto di pesce persico Scaldare l’olio di soia per friggere e tuffarvi i bocconcini e cuocere fino a completa doratura Nel piatto da portata adagiare le fettine di limone, ed al centro disporvi i
0701, 2023
Petto di pollo al pepe verde
Esperimento direi ben riuscito, non che sia molto dietetico come piatto, ma lo sgarro durante le feste ci sta. Ingredienti: 1 petto di pollo a fette pepe verde 1 noce di burro 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di mascarpone 1 bicchierino di brandysale Battere con un pesta carne le fette di pollo insieme al pepe verde non dovranno essere
1612, 2022
Cibo post chirurgia bariatrica
Dopo tanto ci addentriamo, in un argomento nuovo, sarà un post dedicato solo agli alimenti post chirurgia bariatrica, poiché esistono vari interventi e questo non è il posto adatto dove parlarne. Io stessa arrivo da diversi interventi di chirurgia bariatrica O Chirurgia dell’obesità ma non ne ho mai parlato, sfrutto l’intervento recente della nostra Angy per mostrare un po’ l’alimentazione
0212, 2022
Terrina di alici
Ingredienti: 500 gr di alici fresche 50 gr di pecorino romano grattugiato 4 cucchiai di pangrattato 2 spicchi di aglio sale olio evo 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Immergere le alici in acqua fredda ed iniziare a deliscarle. Ungere una pirofila e disporre il primo strato di alici. Nel frattempo nel mixer inserire l’aglio, l’olio il prezzemolo ed azionarlo,
2909, 2022
Pesto di zucca e mandorle
Ingredienti : 1 zucca verde 80 gr di mandorle 100 gr parmigiano grattugiato olio evo sale basilico fresco Tagliare la zucca a metà, privarla dei semi e filamenti. Metterla nella friggitrice ad aria per 40 minuti. Privarla della buccia ed inserirla nel mixer insieme alle mandorle e frullare. Aggiungere il basilico il formaggio grattugiato e l’olio continuare a frullare per
1509, 2022
Muffin al Cioccolato
Per preparare questi deliziosi Muffin occorrono: 3uova 180g di zucchero 150 ml di latte 150 g di burro fuso 60 g di cacao 300 g di farina aggiunta un po alla volta 1 bustina di lievito x dolci In una ciotola rompere le 3 uva e iniziare a sbatterle con sbattitore elettrico, una volta montate leggermente aggiungere lo zucchero fino
2807, 2022
un nuovo aiuto
Masterpro propone ed io accolgo, nuova friggitrice ad aria con doppio scomparto, tutta digitale, con la possibilità di cotture separate
2707, 2022
Torta alle carote
Ingredienti: 3 carote medie, 160 ml olio di girasole, 3 uova, 220g zucchero, 1 buccia di limone, 240g farina, 1 bustina lievito, zucchero a velo qb. Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero montare con uno sbattitore fino ad ottenere una crema soffice, aggiungere l’olio e la buccia del limone e continuare a montare. In un frullino tagliare