Ed anche questo mese, è arrivata la sorpresa DEGUSTABOX, che conteneva: 1 latte di mandorla non zuccherato 1 pacco oro saiwa senza glutine 1 succo di mela tropicale 1 pacco di fiocchi di farro 1 pacco di fette ai cereali 1 pacco di merendine Freddi 1 Polaretti magic milk 1 …
Ingredienti: 6 bistecche di manzo 500 gr. carne macinata Pan grattato Prezzemolo Aglio Parmigiano grattugiato Olio evo Pepe Formaggio tipo galeani no a fette 1 uovo Vino bianco Sale Impastare la carne macinata con il pan grattato, il prezzemolo,aglio e l’uovo, se risultasse troppo secco aggiungere un goccio di olio. …
Oggi ho “rubato” ricette dai miei sponsor. Ho iniziato da Mario del Family coffee ed ho finito con Viorica e Lucio di Agrumi di Sicilia, passando per Nadia del Bar dai Franosi., incominciamo, con caos come sempre. Tortelli cremaschi ( Nadia), ingredienti: 300 gr. di amaretti al cacao 100 gr. …
Pranzo velocissimo, gnocchi con sugo all’amatriciana, ingredienti: guanciale speziato salsa di pomodoro sale scalogno peperoncino olio evo vino bianco Tritare lo scalogno, soffriggerlo nell’olio ed aggiungere il guanciale tagliato a cubetti, sfumare con il vino bianco ed aggiungere la salsa di pomodoro. Cuocere con il coperchio per 30 minuti, poi …
Pranzo: Pesce persico in umido, ingredienti: 4 filetti di pesce persico farina q.b aglio olive nere denocciolate 1 acciuga sott’olio olio evo vino bianco origano salsa di pomodoro sale acqua Far soffriggere l’aglio con l’olio e l’acciuga. Infarinare i filetti di pesce persico e adagiarli nel soffritto, dorarli da entrambi …
Ingredienti: 900 gr. di cedro con tutta la buccia 800 gr. di zucchero 400 gr. di acua 3 cucchiai di rum Lavare i cedri sotto l’acqua corrente e tagliarli a fettine sottili. Tagliarli ulteriormente a cubetti piccoli. Metterli nella pentola con un bicchiere pieno di acqua, e far bollire mescolando. …
Siccome le foto di ieri non rendevano giustizia, vi metto quelle aggiornate. Domani aggiungo quelle della marmellata di cedri fatta oggi.
Molto in ritardo con la pubblicazione, però vi faccio un riassunto dei piatti preparati in questi giorni, iniziamo da uno stuzzichino: Pizzette di pasta sfoglia, ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro fontina a fette salame tipo milano Stendere la pasta sfoglia, spargerla con …
Come sempre parto quando mi alzo con un’idea di menù e quando arriva l’ora di cucinare faccio tutt’altro. Oggi con l’aiuto di un nuovo elettrodomestico (easy chef) ho preparato il sugo all’amatriciana. Ingredienti: 1 fetta di guanciale tagliato a dadini 1 bottiglia di salsa peperoncino 1/2 cipolla sale pepe olio …
Giornate di esperimenti, ieri gli gnocchi oggi i cannoli alla Viviana, non me ne vogliano i siciliani… Ingredienti: 1 confezione di cialde di cannoli siciliani 250 gr ricotta fresca 80 gr zucchero gocce di cioccolato zucchero al velo e cacao Nella planetaria ho messo la ricotta, lo zucchero e le …