Avevamo preparato la video ricetta, ma qualcuno ha pensato bene di farmi cancellare il video in esecuzione con continue telefonate, quindi sono riuscita a fare solo la foto dell’esito finale. Con immensa rabbia. Prima di scrivere la ricetta, vi avverto che alla fine di questo post, ci saranno anche aggiornamenti …
Perché noi anche se in ritardo, festeggiamo anche l’inizio della convivenza. Ed oggi ho voluto perfezionare un po’ i muffin. Ingredienti: 200 gr farina 00 150 gr zucchero aroma all’arancia per dolci 2 uova 60 gr burro 60 gr latte 1 cucchiaino di lievito per dolci Impatistiamo lo zucchero con …
Quest’oggi permettetemi di esulare un pò dalla cucina ed usare il blog per sfogarmi. Uno sfogo dato da una serata ed una nottata passate a piangere come una stupida. Si stupida per scelte fatte, stupida. Scelte che mi hanno portata a difendere sempre e comunque a spada tratta persone che, …
Non ci siamo dimenticati del blog, il trasloco, piu che altro, la sistemazione di casa ci sta portando via più tempo del previsto. Vi faccio vedere la nuova cucina caotica, ammodernata solo da strumenti miei che già conoscete. È stata il primo locale sistemato, se così si può dire. Spero …
Ingredienti: 150 gr di riso sugo alla carne pecorino grattugiato pan grattato olio evo sale Cuocere il riso in acqua bollente salata, per 8 minuti. Scolarlo e sciacquarlo sotto l’acqua calda. Condirlo con il sugo di carne ed il pecorino. In una teglia mettere due cucchiaini di olio sul …
Ingredienti: 200 gr di pasta corta 1 cipolla 1 vasetto di filetti di tonno 4 pomodorini prezzemolo tritato sale olio evo pepe Semplicissima ed adatta alla mia mancanza di pentole in cucina di questi giorni, sigh…. Tritare la cipolla e metterla a soffriggere, aggiungere i pomodorini lasciar cuocere 5 …
Ingredienti: 1 confezione di champignon freschi 2 spicchi di aglio Olio evo Pecorino a scaglie Sale Pepe Lavare velocemente i funghi sotto l’acqua corrente, tagliarli a fettine. In una padella mettere l’aglio in camicia schiacciato e l’olio, lasciar soffriggere. Aggiungere i funghi, salare pepare e lasciar cuocere con il coperchio …
Se volete sentirvi coccolati ed accolti nel migliore dei modi, il posto giusto per voi è sicuramente l’Hotel- Restaurant LA ROSETTA, 4 stelle sulla carta, ma 10 al merito. Personale iper qualificato e gentile, sempre pronto a soddisfare anche le minime esigenze, sempre con il sorriso. Un po’ di foto …
Stesso posto di marzo, stesso personale con l’aggiunta di un vip, a voi scoprire di chi si tratta. E nuovo chef meraviglioso ENZO TESTA, piatti meravigliosi, armoniosi, e lui disponibilissimo e simpaticissimo. Tutto questo a Perugia, ristorante LA ROSETTA, dopo vi metto i riferimenti. Il mio by-pass chiede pietà e …
Ingredienti: 700 gr di gnocchi Pasta di salsiccia Carne trita Salsa Sale Olio evo Cipolla Chiodi di garofano Vino bianco Parmigiano grattugiato Preparare il ragù, tritando la cipolla e facendola soffriggere. Aggiungere la pasta di salsiccia sbriciolata e la carne trita. Far soffriggere per 5 minuti e sfumare con il …