Ingredienti:
- 150 gr di riso
- sugo alla carne
- pecorino grattugiato
- pan grattato
- olio evo
- sale
Cuocere il riso in acqua bollente salata, per 8 minuti. Scolarlo e sciacquarlo sotto l’acqua calda. Condirlo con il sugo di carne ed il pecorino.
In una teglia mettere due cucchiaini di olio sul fondo, riempirla con il riso.
Cospargerlo di pecorino e pan grattato.
Infornare a 200° in forno ventilato per 20 minuti e poi per 10 minuti con la funzione grill, fino a formare la crosticina.
