Giorno: 2 Gennaio 2018
Gnocchi gratinati
Ingredienti: 700 gr di gnocchi Pasta di salsiccia Carne trita Salsa Sale Olio evo Cipolla Chiodi di garofano Vino bianco Parmigiano grattugiato Preparare il ragù, tritando la cipolla e facendola soffriggere. Aggiungere la pasta di salsiccia sbriciolata e la carne trita. Far soffriggere per 5 minuti e sfumare con il …
Anelli di cipolla fritti
Ricetta e foto rubati a mia suocera a Natale. Ingredienti: Cipolle bianche Acqua frizzante ghiacciata Sale Lievito di birra Farina Olio di semi per friggere Tagliare le cipolle a fette e suddividerle ad anelli. Metterle a bagno per mezz’ora in acqua fredda. Intanto prepare la pastella con l’acqua frizzante, il …