Pasta ai filetti di tonno

Ingredienti:

  • 200 gr di pasta corta
  • 1 cipolla
  • 1 vasetto di filetti di tonno
  • 4 pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • olio evo
  • pepe

 

Semplicissima ed adatta alla mia mancanza di pentole in cucina di questi giorni, sigh….

Tritare la cipolla e metterla a soffriggere, aggiungere i pomodorini lasciar cuocere 5 minuti.

Aggiungere i filetti di tonno e continuare a mescolare fino a che si disfano, salare, spegnere il fuoco ed aggiungere il prezzemolo tritato. Aggiungere il pepe.

Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nel sugo precedentemente preparato. Servire calda.

In abbinamento enologico direi Val d’Arbia DOC bianco

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