Ingredienti: 700 gr di polpa di manzo Sedano e carota 2 limoni 3 scatolette di tonno Olio evo 1 uovo Sale Pepe Capperi dissalati Porre la polpa di manzo in una pentola con il sedano e la carota, coprire di acqua fredda con un cucchiaio di sale grosso. Cuocere per 3 ore, togliere dal brodo ed avvolgerla nella carta stagnola
Ingredienti: 2 kg di alette di pollo 1 limone 8 cucchiai di farina 3 cucchiai di chili Sale Pepe 1 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi d’aglio Rosmarino Pulire e separare le ali dalla schiena e dal collo. Dividere ogni singola ala in due. In una boule di vetro mischiare la farina con il chili ed il sale Mettere
Oggi mezzogiorno menù completo, stasera ricetta nuova più dettagliata. Anelletti filanti al forno Costolette di agnello arrosto con patate