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Riso alla cantonese
Muffins ripieni
Focacciona alle cipolle
Avocado al forno
Ingredienti: 1 avocado 2 uova Farina Pangrattato 1 limone Sale Erba cipollina Tagliare a metà l’avocado, sbucciarlo con un coltellino e tagliarlo a fettine. Immergerle nel succo di limone Sbattere le uova con un pizzico di sale e l’erba cipollina Passare una ad una le fettine di avocado prima nell’uovo …
Pizza messicana
verdure in agrodolce
Pizza margherita
Pubblicata varie volte, ma siccome con qualche trucchetto è venuta spettacolare, la ripubblico. Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaino di zucchero Olio evo Sale 1 bustina di lievito di birra secco Polpa di pomodoro a pezzi Formaggio filante 750 acqua calda Innanzitutto per ottenere l’impasto migliore, nella planetaria ho …
Focaccia primavera
Medaglioni di melanzane
Ingredienti: 2 melanzane Mortadella affettata Pecorino grattugiato Sale 2 uova Pangrattato Salsa di pomodoro rustica Pepe Olio evo 1/2 cipolla Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili. Coprirle con il sale grosso per mezz’oretta poi sciacquarle. Sbattere le uova con il sale ed il pepe. Coprire la fetta di …