Parmigiana di zucchine

ingredienti: 1 kg zucchine, 3 mozzarelle, 2 uova, latte q.b, pan grattato q.b, formaggio grattuggiaton q.b, 1,5 L di salsa di pomodoro. Tagliare le zucchine nella loro lunghezza con spessore regolare, immergerle nell’uovo sbattuto con il latte, passarle nel pan grattato, poi immergerle nell’olio bollente e friggerle. Mettere un po’ …

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Dolcetti al cocco

Ingredienti: 1 confezione di amaretti secchi, nutella q/b, mascarpone q/b, caffè 3 moke, polvere di cocco. Prendere un amaretto e spalmare la nutella sul lato liscio del biscotto, prendere poi un altro amaretto e fare lo stesso procedimento con il mascarpone. Unire le due metà di amaretti e fare rotolare …

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