Giorno: 29 Febbraio 2020
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Riso rosso con lenticchie
Ingredienti: 100 gr di riso rosso integrale 100 gr di lenticchie al vapore 2 spicchi d’aglio 1 cipolla Rosmarino Olio evo Peperoncino Sale Lavare il riso e cuocerlo per 30 minuti in acqua salata Tritare l’aglio con la cipolla ed rosmarino Metterlo a soffriggere in olio evo Aggiungere le lenticchie cotte a vapore ed il…
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Risotto fragole e menta
Ingredienti: 500 gr di fragole 350 gr riso Carnaroli 1 cipolla 1 noce di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 750 ml di brodo 50 gr parmigiano grattugiato Pepe nero Menta fresca Sale Lavare le fragole e privarle del picciolo verde, tritare la menta. Inserirle nel mixer con il sale ed il pepe, fino ad…
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