Mese: Aprile 2017
Involtini di pollo
Tagliatelle fresche all’uovo
Complice il regalo della mia cheffa preferita di cui vi parlerò nel prossimo post, ieri mi ha assalita la voglia di sperimentare in cucina. Ingredienti: 150 gr. farina integrale 150 gr. di semola rimacinata 3 uova 1 cucchiaio di acqua Nell’impastatrice con il gancio ad uncino, ho inserito le farine, …
Gelatina di fragole
Ingredienti: 15 fragole mature 2 cucchiai di zucchero 1 bustina di agar-agar 2 cucchiai di zucchero Frullare 12 delle 15 fragole. Trasferirle nel pentolino con lo zucchero e mescolare. Aggiungere la bustina di agar-agar e scioglierla bene, onde evitare la formazione dei grumi. Aggiungere l’acqua e far sobbollire per 10 …
BUONA PASQUA
Torta Adelio
Titolo ad hoc preparata per Adelio appunto, dopo averlo martirizzato tutta la settimana su Facebook con le sue foto in fase Rem…. Dovevo pur farmi perdonare in qualche modo, no? Ingredienti: 3 pacchetti di crakers senza sale 3 pacchetti di pavesini al cioccolato 2 boccette acqua di arancia fragole per …
Cannoli di asparagi
Velocissimi da preparare e buonissimi. Ingredienti: 10 asparagi 10 fette di prosciutto crudo dolce 1 rotolo di pasta sfoglia Lavare gli asparagi, tagliare la parte dura del gambo, e metterli a bollire in acqua salata per 10 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare. Una volta freddi avvolgerli nel prosciutto crudo. Stendere …
Post di presentazione del blog di una cara amica
Mi sento di consigliarvi di dare un’occhiata al blog di Sonia, troverete delle meraviglie ( non culinarie) realizzate con le sue mani. Come faccia non ne ho idea, io personalmente ci avrei gia’ perso la vista. Lo potete trovare al seguente indirizzo: https://sonnycreations.wordpress.com/
Anellini al forno
Ingredienti: 300 gr di anellini 1 confezione di besciamella Provola affumicata Pecorino grattugiato Per il ragù: 250 macinato di vitello 1 bottiglia di salsa pomodorini datterini 8 pomodori freschi 1 cipolla Olio evo Sale rosa Nel cuco, ho messo la lama ultrablade, ed ho aggiunto la cipolla, l’ho azionato a …