Involtini di pollo

Ingredienti: 1 petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto 3 fette di salame golfetta 1 mozzarella 3 uova pan grattato sale olio evo Tagliare il petto di pollo a fettine, e batterle con il batticarne, in un foglio di carta da forno. Tagliare la mozzarella a dadini. Sbattere le …

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Gelatina di fragole

Ingredienti: 15 fragole mature 2 cucchiai di zucchero 1 bustina di agar-agar 2 cucchiai di zucchero Frullare 12 delle 15 fragole. Trasferirle nel pentolino con lo zucchero e mescolare. Aggiungere la bustina di agar-agar e scioglierla bene, onde evitare la formazione dei grumi. Aggiungere l’acqua e far sobbollire per 10 …

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Torta Adelio

Titolo ad hoc preparata per Adelio appunto, dopo averlo martirizzato tutta la settimana su Facebook con le sue foto in fase Rem…. Dovevo pur farmi perdonare in qualche modo, no? Ingredienti: 3 pacchetti di crakers senza sale 3 pacchetti di pavesini al cioccolato 2 boccette acqua di arancia fragole per …

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Cannoli di asparagi

Velocissimi da preparare e buonissimi. Ingredienti: 10 asparagi 10 fette di prosciutto crudo dolce 1 rotolo di pasta sfoglia Lavare gli asparagi, tagliare la parte dura del gambo, e metterli a bollire in acqua salata per 10 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare. Una volta freddi avvolgerli nel prosciutto crudo. Stendere …

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Anellini al forno

Ingredienti: 300 gr di anellini 1 confezione di besciamella Provola affumicata Pecorino grattugiato Per il ragù: 250 macinato di vitello 1 bottiglia di salsa pomodorini datterini 8 pomodori freschi 1 cipolla Olio evo Sale rosa Nel cuco, ho messo la lama ultrablade, ed ho aggiunto la cipolla, l’ho azionato a …

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Bignè alle due creme

Per questa ricetta ho usato dei bigne’ vuoti gia’ pronti. Ed ho fatto due ripieni diversi ma sempre con la ricotta fresca, ovviamente acquistata nel negozio di fiducia AGRUMI E ORTAGGI DI SICILIA. Ingredienti: 12 bignè 250 gr di ricotta fresca Cioccolato fondente 80 gr zucchero Zucchero a velo Ho …

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