Sogliola alla mugnaia
Ingredienti: 4 sogliole pulite 1 bicchiere di latte 3 cucchiai di farina Sale Prezzemolo Burro Succo di limone Immergere le sogliole nel latte e poi passarle nella farina. In una padella sciogliere una noce di burro, adagiarvi le sogliole e cuocerle da entrambe i lati. Aggiungere il prezzemolo e lasciare …