Buon appetito

Il menù di oggi: fusilli all’amatriciana vellutata di zucchine e porri con crostini di pane uova strapazzate con salame gelatina di arance e bergamotto con uva rossa Ingredienti per i fusilli: 250 gr. di fusilli grandi 1 bottiglietta di salsa di datterini 4 pomodorini guanciale umbro scalogno olio evo sale …

Continue reading

Riprendiamo

Ricominciamo oggi con il menù, ieri non ce l’ho fatta ad aggiornarvi perchè ero stanca morta dal viaggio…. Riprendiamo ed alla grande con il super consiglio del nostro esperto Damiano, ( che non ha potuto ancora lasciarci un commento qui sul blog, poichè oberato di lavoro, non per colpa mia …

Continue reading

Trasferta a Perugia II

Fino ad ora, a parte due persone con cui ho discusso per Pippo e Peppa, qui ho trovato persone fantastiche, commercianti disponibili. Va bhe passiamo alle golosità…. Sotto la guida del gentilissimo Sig. Luca, abbiamo acquistato delle salsicce, che solo dall’aspetto invogliano a mangiarle. Ne ho approfittato, ovviamente previo consenso, …

Continue reading

Menù quotidiano

Oggi giornata tutta di corsa, già dalla colazione, waffle salati con pecorino. Ingredienti: farina 2 uova sale rosa dell’ Himalaya latte pecorino grattugiato Sbattute le uova con il sale, ho aggiunto la farina setacciata il sale  e gli altri ingredienti et voilà pronta la pastella… Immediatamente scaldata la piastra e …

Continue reading