Mousse di melanzana

Semplicissima da realizzare e molto gustosa, 4 gli ingredienti:

1 melanzana

1 cucchiaio di formaggio spalmabile

origano e pepe

Io questa volta ho utilizzato formaggio spalmabile di capra.

Ho lavato bene la melanzana, bucherellata con la forchetta su tutti i lati, inserita nella friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti.

Fatta raffreddare e spellata, inserita in un mixer con pepe origano e formaggio spalmabile

frullato il tutto per 15 secondi e trasferita in un contenitore per il riposo in frigorifero

Ottima su una bella bruschetta tiepida o come accompagnamento a piatti di carne bianca.

Torta alle carote

Ingredienti: 3 carote medie, 160 ml olio di girasole, 3 uova, 220g zucchero, 1 buccia di limone, 240g farina, 1 bustina lievito, zucchero a velo qb. Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero montare con uno sbattitore fino ad ottenere una crema soffice, aggiungere l’olio e la buccia …

Continue reading

Cheescake pesche e amaretti

Ingredienti: 200g biscotti, 80 g burro fuso, 250g mascarpone, 100g zucchero 300g panna, 2 pesche tagliate a pezzetti, 120g amaretti sbriciolati, 1 pesca per decorare, 1 amaretto intero. In una ciotola sbriciolare i biscotti e mescolare insieme al burro fuso. una volta pronto stendere i biscotti su una tortiera a …

Continue reading

Sorbetto al melone

E stasera mi sono data ai dolci freschi, in reeaieri sera alle 23. Sappiamo tutti che ormai ho il mio Robotiamo della masterpro, degno sostituto del cugino più noto bimbo. 1 melone 300 gr di acqua 90 gr di zucchero Il succo di mezzo limone Ho iniziato pulendo il melone, …

Continue reading

Tiramisù alle fragole

Ingredienti: 750g di fragole, 500g mascarpone, 2 uova, 140g zucchero, 300g savoiardi Per cominciare separiamo i rossi dai bianchi d’uovo, con una frusta elettrica mescolare i rossi dell’uovo con lo zucchero fino a farli diventare una crema omogenea, aggiungere il mascarpone e amalgamare bene il tutto. Nell’altra ciotola montare a …

Continue reading

Spaghetti ai pomodorini

Ingredienti 400g Spaghetti 500g pomodorini 2 spicchi d’aglio olio – sale q.b In una padella versare dell’olio EVO e far rosolare i 2 spicchi d’aglio, aggiungere poi i pomodorini tagliati a metà, aggiungere un po si sale, quando inizia a creare un po’ di sughetto mettere da parte. In una …

Continue reading

Torta alle mele e cannella

Rompere le uova aggiungere lo zucchero, aggiungere l’olio e continuare a mescolare, aggiungere la farina, mescolare e aggiungere il latte, mettere le mele tagliare nell’impasto e aggiungere la cannella infine mettere il lievito e mescolare bene. mettere il tutto in una tortiera e decorare la parte superiore con delle mele …

Continue reading